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Réalisation : Avaelys

Desserts

DÉJEUNER
ETE 2020

DÎNER
ETE 2020

CREATIONS GOURMANDES

 

GRAND MENU & BON CADEAU MENU DECOUVERTE

                                                                 

le FROMAGE

15 euros

Sélectionné / Affiné & Travaillé en accord avec notre Maître fromager

 

CREATIONS GOURMANDES

Nous vous suggérons de les commander en début de repas

15 euros

 

AUTOUR DU CHOCOLAT

Déclinaison du chocolat en différentes textures

Croustillant / meringué / crémeux / glacé / éclats bruts / onctueux etc…

*****

LA PECHE

Illusion d’une pèche en trompe l’oeil

Mousse pèche blanche / insert pèche jaune / sorbet nectarine

*****

LA FRAMBOISE & LA PISTACHE

Tarte sablée aux framboises fraîches

Crémeux pistache / sorbet framboise / feuillantine praliné pistache

*****

LA MERINGUE SOUFFLEE « FRAISE »

Sur l’idée d’ un vacherin glacé / fine coque meringuée

Crème légère a la vanille / sorbet plein fruit

*****

GLACE & SORBET « MAISON »

Déclinaison de glace & sorbet maison turbinée au moment

Fruits frais / crumble gourmand à la fleur de sel

 

 

 » MAITRE RESTAURATEUR DE FRANCE « 

* les glaces et sorbets, les biscuits et crèmes etc…      » sont fait maison « 

* tous nos produits sont frais

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